Potrebujeme:
1 kg očistených jahôd, 1 kg rebarbory, 1 kg kryštálového cukru
Postup:
Rebarboru ošúpeme, nakrájame na cca 1 cm kúsky, zasypeme polovicou cukru a uložíme na 24 hodín do chladničky. Rovnako očistíme jahody, väčšie nakrájame na menšie kúsky, zasypeme druhou polovicu cukru a tiež uložíme do chladu.
Na druhý deň všetko vsypeme do zatváracieho pekáča, vložíme do rúry a na 180stupňov pečieme asi 1 hodinu. Ak chceme jemnú konzistenciu, tak môžeme dopredu rozmixovat..
Ešte horúce nalejeme do vysterilizovaných pohárikov a dobre uzavrieme.
Pozor, nádoba musí byť prikrytá, inak čistenie rúry zaberie dlhé minúty :)
Samozrejme, kto chce, môže variť klasicky na panvici alebo v hrnci a miešať, až kým nie je dosiahnutá potrebná hustota.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára